Le Bistrot du Boucher, Metz

Le Bistrot du Boucher
317 Route de Strasbourg
57070 Metz - Borny
Moselle

Infos économiques

SIRET
42099665400018

Description

Les horaires concernent la prise de commande. Fermé le dimanche. C’est au 317, avenue de Strasbourg, à 1 km du centre de la ville de METZ, dans le quartier technopole, que Jean-Marie GUERIN et son épouse, Christine, ont ouvert leur bistrot du boucher.
Ce restaurateur depuis 17 ans a une formation de Boucher / charcutier-traiteur. Il acquiert donc son expérience et son goût pour la bonne viande dans la boucherie de ses parents.
Services Parking Privé Terrasse.


Description de l'entreprise
Propriétaires d'un restaurant traditionnel, ils décident de transformer leur établissement et au cours de leurs recherches, sont littéralement séduits par le "Bistrot du Boucher". C'est Jean-Marie que l'on retrouve derrière les fourneaux : puisqu’il revêt son plus beau tablier pour endosser le rôle de Chef cuisinier. Et sa femme Christine a le bonheur d'accueillir et de bichonner les clients. Dans un décor caractéristique de l'enseigne agrémenté par le couple de pièces de décoration sur le thème de la bière telles les plaques émaillées (les parents de Christine étant marchands de bière), les convives se voient servir une cuisine élaborée sur place à base de produits frais autour des viandes de premier choix et traditions.
Mots-clé:
Cuisine Traditionnelle, Menu Enfant, Saumon, Cuisine du Terroir, Tartare De Boeuf, Dessert au Choix, Formule Déjeuner, Entrée au Choix, Plat au Choix, Menu Gourmand, Entrée du Jour, Sorbet, Restaurant Brasserie, Menu Midi, Menu Carte, Cochonnailles, Entrée sur L'ardoise, Frites Fraiches, Plats sur L'ardoise, Bistrot Brasserie, Poisson sur L'ardoise, Pommes Frites Fraiches, Viandes De Qualité, Carte De Fidélité Privilège, Émincé De Volailles, Café Plaisir, Steak À la Plancha, Viandes Nobles, Viande Race Limousine, Viande Race Normande, Viande Race Charolaise, P'tit Boucher, Menu tout Compris, Produits De Saison, Fruits de mer, Carpaccio, Salade, Creme Caramel, Steak Hache, Coupe Glace, Menu Enfant P'tit Boucher, Magret De Canard Rôti, Bouchée À la Reine, Formule Spéciale Autour D'un Plat, Magret De Canard au Poivre Vert, Parfait Glacé, Parfait Glacé À la Mirabelle, Râpé De Pommes De Terre
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